5 лучших сковород из нержавеющей стали 2023 года, протестированных и рассмотренных

Кроме того, эксперт объясняет, как ухаживать за посудой из нержавеющей стали.

Перейти к разделу

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Еда и вино / Рассел Килгор

Сковороды из нержавеющей стали — идеальный вариант для различных кухонных задач, независимо от того, являетесь ли вы профессиональным поваром или начинающим домашним кулинаром. В отличие от таких металлов, как алюминий и железо, нержавеющая сталь неактивна. Это означает несколько вещей. Во-первых, кастрюли и сковородки из нержавеющей стали позволяют готовить кислые продукты, не придавая им вкуса. Они также не требуют приправ, что делает их менее требовательными в уходе, чем чугунные сковороды, но при этом они справляются с задачей быстрого обжаривания. Высокая температура плавления сковороды из нержавеющей стали делает ее достаточно прочной, чтобы ее можно было перемещать с плиты в духовку. При правильном уходе посуда из нержавеющей стали также практически неразрушима и прочна, и это несколько причин, по которым профессиональные повара часто используют нержавеющую сталь.

Покупая посуду из нержавеющей стали, вы найдете варианты с 3 и 5 слоями, которые указывают на количество склеенных металлических слоев в посуде. Трехслойные кастрюли и сковороды, как правило, легкие и менее дорогие, но готовятся менее равномерно и более подвержены царапинам и вмятинам. Пятислойные инструменты могут быть дороже и тяжелее, но они будут проводить тепло более равномерно и устойчивы к износу. Вы заметите, что это не жесткое правило, поскольку мы протестировали несколько отличных трехслойных вариантов, которые до сих пор рекомендуем. Если вы готовы приобрести новую сковороду из нержавеющей стали, мы протестировали 19 сковород, чтобы найти наиболее надежный вариант для вашей кухни.

Сделано в

Сбалансированный и хорошо спроектированный, он с честью выдержал все наши испытания.

Никаких претензий — нам в этой сковороде понравилось все.

В сковороде из нержавеющей стали есть все: красивый дизайн, равномерный нагрев и удобное удержание во время приготовления. Нам нравится гладкая конструкция, в том числе плоская ручка, которую можно легко перемещать, переворачивать и наливать. В сковороде Made In даже предусмотрено место для хранения на кухне, добавив отверстие для подвешивания сковороды на крючок, хотя сковороду размером 10 дюймов легко хранить в шкафу или на стойке. Здесь вы не ошибетесь; у него слегка скошенные стороны и расширенная губа для переворачивания и наливания. Он также выдержал почти идеально во время наших испытаний на долговечность, не обнаружив ничего, кроме небольших потертостей (несмотря на испытания, через которые мы его провели). Это не самая недорогая сковорода, которую мы тестировали, но она творит чудеса на плите и достаточно прочна, чтобы прослужить долгие годы. Мы считаем, что это фантастическая инвестиция как для опытных поваров, так и для тех, кто впервые покупает сковороду из нержавеющей стали.

Цена на момент публикации:129 долларов США

Еда и вино / Рассел Килгор

Амазонка

Почти идеальный результат очень близок к нашему победителю благодаря простой очистке и отличному распределению тепла.

Она не так хороша с точки зрения долговечности и весит немного больше, чем лучшая сковорода в целом.

В то время как сковорода Made In имела высший балл, Misen едва отставала. Нам очень понравилась эта сковорода, но в конечном итоге она потеряла лишь незначительное преимущество в категориях дизайна и долговечности. Она по-прежнему намного лучше, чем многие другие сковороды, которые мы тестировали. Во время нашего теста на долговечность у основания сковороды была незначительная деформация, но ее почти не было при тестировании на термический удар, и она была немного тяжелее, чем сковорода Made In. После нашего теста с курицей-пиккатой его было очень легко очистить, в результате чего на сковороде осталось много остатков пищи. Уваренный нами бер-блан, который благодаря правильному распределению тепла получился гладким и шелковистым, легко прополоскался. Мы рекомендуем эту сковороду по более низкой цене, чем наша любимая, и с отличными показателями производительности всем, кто ищет менее дорогой вариант со многими из тех же преимуществ.

Цена на момент публикации:75 долларов США

Полностью одетый

Надежная работа, потрясающий внешний вид и равномерное распределение тепла — это наша любимая сковорода для подарков.