7 лучших сковород из нержавеющей стали 2023 года

Нашим абсолютным победителем стала сковорода Le Creuset Tri-Ply диаметром 10 дюймов.

Перейти к разделу

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Люди / Рассел Килгор

Любите готовить, как Блейк Лайвли? Независимо от того, являетесь ли вы давним гурманом или только начинаете готовить ужины дома, сковорода из нержавеющей стали станет незаменимым предметом на вашей кухне.

«Когда дело доходит до приготовления пищи, у всего есть своя цель», — рассказывает PEOPLE Tested шеф-повар Hell's Kitchen Абэ Санчес. «Я использую нержавеющую сталь для красивого золотисто-коричневого обжаривания, а также для приготовления соусов из продуктов, оставшихся на дне сковороды после обжаривания мяса, называемых «начинкой». Вы не сможете добиться такого же результата, используя сковороду с антипригарным покрытием».

Сковороды из нержавеющей стали также «невероятно долговечны», говорит шеф-повар Tanta Роберто Роша. «Вы можете его побить, сжечь что-нибудь или поцарапать…», — отмечает он, и для его очистки не требуется много труда (подробнее об этом позже). «Если рассматривать разницу между двумя сковородами, можно сказать, что сковороды с антипригарным покрытием имеют защитную пленку, покрывающую их поверхность, которая не проводит тепло так хорошо, как нержавеющая сталь».

Чтобы увидеть, какие сковороды из нержавеющей стали стоят больше всего ваших денег, мы принесли на нашу тестовую кухню 19 популярных сковородок и протестировали их, приготовив рис, лосось и грибы, а также доведя воду до кипения и замерив время. для этого потребовалось. Семь сковородок вышли победителями, опередив остальных.

Если вы ищете эту мощную сковороду, читайте ниже о фаворитах PEOPLE Tested.

Амазонка

Высокие скошенные края позволяют легко переворачивать продукты.

Легко маневрировать и удобно держать

Хорошее соотношение цены и качества; эта сковорода значительно превзошла остальные

Мы не смогли найти ни одного!

Le Creuset — это бренд, который обычно является синонимом хорошего качества, и 10-дюймовая трехслойная сковорода из нержавеющей стали не является исключением. Любому домашнему повару будет полезно иметь на своей кухне именно эту сковороду.

Бросайте в эту сковороду любые овощи или мясо, которые у вас есть, — она справится! Он с честью выдержал все наши испытания. Он очень хорошо сбалансирован по весу, не громоздкий и с ним легко маневрировать практически любому.

Мы обнаружили, что рис очень легко переворачивать благодаря расширяющимся бокам посуды. В нашем тесте с лососем рыба высвободилась из сковороды равномерно, без особых уговоров, и очень хорошо поджарилась; на сковороде получилась очень ровная хрустящая корочка с красивым золотисто-коричневым оттенком.

Эту сковороду было удобно использовать и при обжаривании грибов. Чтобы приготовить из них воду, потребовалось чуть больше 6 минут, и эти угловые стороны снова пригодились, чтобы их можно было переворачивать.

По словам производителя, эту сковороду можно мыть в посудомоечной машине. Однако, если вы хотите продлить срок службы сковороды, всегда рекомендуется мыть ее вручную горячей мыльной водой и очищать влажной губкой. Мы опустили сковороду на несколько минут в горячую воду с мылом для мытья посуды, и очистка прошла без проблем. Поверхность готовки немного потемнела, но это не мешало чистке.

Цена была немного завышена, но все равно была хорошей, поскольку продукт значительно превзошел все другие протестированные нами сковороды. Le Creuset выглядит прочным и качественно сделанным, отлично сохраняет тепло и не прилипает.

Цена на момент публикации: 151,95 доллара США (средний размер).

Размеры:18,6 х 11,3 х 4,5 дюйма |Масса:3,7 фунта |Можно мыть в посудомоечной машине:Да |Можно использовать в духовке:Да |Трехслойный

Люди / Рассел Килгор

Амазонка

Отличная производительность, особенно с жгучим белком.

Удобная ручка позволяет легко поднимать и удерживать

На ощупь тяжелее, чем некоторые другие сковороды, участвовавшие в нашем тестировании.

Хотя эта модель была самой удобной для кошелька из всех, она все же работала впечатляюще хорошо. Форма ручки закругленная, удобная, ее в основном легко поднимать и держать, а сковорода довольно сбалансирована, но вес сковороды немного усложняет ее использование. Домашние повара с ограниченной подвижностью могут выбрать более легкую модель.