Любите эти вкусные весенние праздничные конфеты? Следите за вредными ингредиентами

Весенние праздники уже почти наступили, и в магазинах полно популярных сладостей на пасхальную и пасхальную тематику, но будьте осторожны: некоторые конфеты часто содержат химические вещества, которые могут нанести вред вашему здоровью.

Красители и другие ингредиенты таких брендов, как Peeps Marshmallow Chicks и Streit's Mini Fruit Slices, которые можно найти во многих продуктовых магазинах и аптеках, связаны с проблемами со здоровьем, включая поведенческие трудности у детей, повреждение ДНК и даже рак.

Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов следует делать больше, чтобы не допускать попадания этих вызывающих озабоченность химических веществ в сладости, которые одинаково нравятся детям и взрослым. В отсутствие федеральных мер штаты рассматривают возможность введения запрета на некоторые пищевые химикаты. EWG является соавтором первого в стране законопроекта в Калифорнии, который запретит использование пяти токсичных химикатов, включая красный краситель № 3 и диоксид титана, в продуктах питания, продаваемых в штате. А пока неплохо бы узнать, что может быть в ваших весенних конфетах и ​​как этого избежать.

Особенно тревожным искусственным пищевым красителем является красный краситель № 3. Его можно найти в обычных пасхальных конфетах, таких как зефир с декорированными яйцами Peeps, конфетах Brach's Candy, яйцах Jelly Bird и даже в красителях, используемых для украшения пасхальных яиц, таких как пищевые красители McCormick Assorted и яйца. Краситель. Он также содержится в популярных пасхальных конфетах Streit's Jordan Almonds.

Исследования показали, что красный краситель № 3 вызывает рак у животных и, как и некоторые другие пищевые красители, связан с неблагоприятными изменениями в поведении детей.

Еще один интересный пищевой краситель, желтый краситель № 5, используется для окраски цыплят Peeps Marshmallow Chicks. Некоторые дети могут быть особенно чувствительны к искусственным красителям и проявлять поведенческие проблемы, такие как снижение внимательности, даже после воздействия всего лишь 1 миллиграмма.

Еще одна вредная добавка, часто используемая в пасхальных и пасхальных конфетах, — диоксид титана, усиливающий цвет.

Такие деликатесы, как оригинальные пасхальные конфеты Skittles, невозможная охота за яйцами, желейные фруктовые ломтики в пасхальном ассорти, яблочные фруктовые ломтики Streit's с медом и диспенсер Galerie Happy Пасха с кусочками конфет, содержат этот пищевой химикат.

В 2021 году Европейское управление по безопасности пищевых продуктов назвало диоксид титана «больше небезопасным» для потребления человеком, сославшись на опасения по поводу его способности повреждать ДНК, основываясь на обзоре сотен научных исследований.

Предпочитаете шоколад в качестве весеннего лакомства? Consumer Reports в недавнем исследовании протестировало 28 различных плиток шоколада и обнаружило вредные тяжелые металлы, свинец и кадмий, в плитках темного шоколада таких брендов, как Dove и Hershey's.

Чтобы снизить воздействие, Consumer Reports предлагает выбирать темный шоколад с более низким содержанием тяжелых металлов и относиться к шоколаду как к случайному угощению.

Может быть сложно ориентироваться и отслеживать вредные пищевые химические вещества. Делая покупки, проверяйте этикетки на продуктах и ​​по возможности избегайте искусственных красителей и других пищевых добавок. Вы также можете обратиться к базе данных Food Scores EWG, чтобы найти конфеты без этих химикатов.

Выбор упакованных продуктов, сертифицированных как органические, поможет вам избежать потенциального вреда для здоровья, связанного с искусственными пищевыми красителями и диоксидом титана. Они должны соответствовать строгим стандартам, защищающим потребителей от воздействия потенциально вредных пищевых добавок.

Просмотрите ветку обсуждения.