Лучшие наборы посуды 2023 года, проверено редакцией

Немногие предметы в доме будут использоваться так часто, как кухонная посуда, с которой вы можете обращаться до трех раз в день. А учитывая то, как вы его используете — открытое пламя, высокие температуры, жир, чистящие подушечки и это лишь некоторые из обычных суровых условий, которым подвергаются кастрюли и сковородки — неудивительно, что выбор набора посуды может быть таким сложным.

Посуда может стать значительной инвестицией, и если вы покупаете целый набор, вы хотите, чтобы он отвечал вашим потребностям и прослужил очень долго. Однако с таким количеством материалов, дизайнов и цен может быть трудно понять, с чего начать. Вот почему мы изучили варианты и опробовали их на настоящей кухне, чтобы определить, какие наборы того стоят.

Набор из 12 предметов Tramontina, отличающийся доступной ценой и отличным разнообразием деталей, изготовлен из нержавеющей стали, плакированной алюминием, и, кроме того, подходит для индукционных плит. Надежный выбор, отвечающий всем требованиям: эти кастрюли и сковородки стали нашими фаворитами с точки зрения производительности, эргономики и даже антипригарного покрытия, и все это по отличной цене.

Этот великолепный набор посуды от Sardel легко сочетает в себе форму и функциональность с итальянской конструкцией ручной работы. В этот небольшой набор из шести предметов входит даже сковорода с антипригарным покрытием, которую легко мыть. Вам понравится блестящая отделка и изысканный дизайн, которые сделают эту посуду идеальным украшением вашей кухни — если вы готовы заплатить немного больше.

Этот набор Cuisinart — наш лучший бюджетный выбор из-за превосходного набора кастрюль и сковородок, включая удобную пароварку. Нам также понравились стеклянные крышки и легко читаемая маркировка внутри кастрюль для общих измерений. Хотя посуда и не полностью покрыта, она выдержала наши испытания на кухне — и ее низкую цену просто невозможно превзойти.

В этом наборе от Zwilling для покрытия антипригарных деталей используются сверхпрочные нетоксичные материалы. У него была самая гладкая поверхность среди всех протестированных нами наборов посуды, что позволяло кастрюлям и сковородкам легко мыться и быстро высыхать.

Может быть удивительно, что мы назвали такой доступный набор абсолютным победителем, но в этой посуде есть все. В комплект входит большое разнообразие предметов: 8- и 10-дюймовые сковороды, 6-литровая кастрюля с крышкой, три кастрюли разного размера (1,5-, 2- и 3-литровые) и кастрюля, в которую поместятся все ваши основные кухонные потребности, а также некоторые другие. Кастрюли и сковородки меньшего размера могут быть полезны для соусов и других рецептов, приготовленных небольшими порциями.

Все детали изготовлены из алюминия и покрыты нержавеющей сталью 18/10, что делает их пригодными для индукционных плит. Трехслойная конструкция означает, что вы получаете лучшее от обоих миров с точки зрения теплопроводности и долговечности, поэтому эти сковороды выдерживают изменения температуры без деформации. 8-дюймовая сковорода прошла наш тест на деформацию: горячую сковороду без содрогания погрузили в ледяную воду.

Сковороды имеют прочный дизайн без излишеств, который соответствует тому, что вы можете ожидать от профессиональной кухни: очень чистый и классический, без особого бренда. Нержавеющая отделка устойчива к отпечаткам пальцев и выглядит привлекательно, хотя и немного утилитарно (вы могли бы отметить, что кастрюли не имеют конуса или носика).

Что немаловажно, эти сковороды тоже хорошо справляются. Они изготовлены из качественной нержавеющей стали, что с самого начала дает вам уверенность в том, что они не деформируются под давлением, но они по-прежнему достаточно легкие, чтобы взбалтывать масло одной рукой или аккуратно перебрасывать овощи при обжаривании. Это качество кухонной посуды часто недооценивают, но оно жизненно важно, потому что независимо от того, таскаете ли вы кастрюли и сковородки весь день, чтобы зарабатывать на жизнь, или просто переносите горячую сковороду с плиты в духовку, вы хотите чувствовать контроль над ситуацией. посуды. Усталость может сделать методы приготовления пищи небрежными и, в худшем случае, опасными.

По этой же причине необходимы удобные эргономичные ручки, прикрепленные заклепками. Уровень комфорта будет варьироваться от человека к человеку, но эти ручки были одними из самых простых в удержании и к тому же выглядели элегантно. Они отлиты из нержавеющей стали, не слишком круглые и не слишком тонкие, а ручки крышек кастрюль достаточно высокие, чтобы в них можно было уместить настоящую пару костяшек пальцев, не задевая при этом горячий металл. Заклепки маленькие и минимальные, настолько скромные, насколько это возможно для заклепанных ручек.